Mũ làm bếp nhà hàng, khách sạn

1. Mũ làm bếp có lịch sử hình thành ra sao?

Mũ làm bếp, hay còn gọi là toque blanche, xuất hiện lần đầu tiên từ thế kỷ 16 tại Pháp, nhưng nguồn gốc sâu xa hơn của loại mũ này có thể bắt nguồn từ thời kỳ Byzantine. 

Theo truyền thuyết, đầu bếp phục vụ tại hoàng gia thường đội những chiếc mũ đặc biệt để thể hiện vai trò của mình trong đội ngũ làm bếp khi làm việc tại cung đình. Ở châu Âu, việc đội mũ khi nấu ăn được coi là dấu hiệu của sự chuyên nghiệp và sạch sẽ.

Ở thế kỷ 19, một đầu bếp nổi tiếng – Marie-Antoine Carême – đã đưa mũ làm bếp lên một tầm cao mới, khác với vai trò của mũ làm bếp trước đây. Ông không chỉ chuẩn hóa việc đội mũ trắng để đảm bảo vệ sinh mà còn thiết kế thêm chi tiết chiều cao mũ để phân biệt cấp bậc trong nhà bếp. 

Trong nhà hàng, đầu bếp chính thường đội mũ cao nhất, tượng trưng cho kỹ năng và kinh nghiệm vượt trội. Những người còn lại, tùy theo cấp bậc sẽ có chiều cao khác nhau để phân biệt theo tuổi nghề, kinh nghiệm hoặc tay nghề. Đến nay, mũ làm bếp đã trở thành một biểu tượng toàn cầu của nghề nấu ăn chuyên nghiệp.

Mũ bếp

2. Ý nghĩa của mũ làm bếp

Mũ làm bếp mang ý nghĩa quan trọng trong việc đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Trong môi trường làm bếp, mũ giúp ngăn tóc, mồ hôi hoặc bụi bẩn rơi vào thức ăn, từ đó bảo vệ sức khỏe thực khách. Đây là một trong những yêu cầu cơ bản về an toàn thực phẩm trong ngành dịch vụ ăn uống.

=> Xem ngay: Những mẫu tạp dề đầu bếp thiết kế đẹp được ưa chuộng sử dụng nhất hiện nay

Ngoài ra, mũ làm bếp còn là biểu tượng của sự chuyên nghiệp và tính kỷ luật. Việc các đầu bếp đội mũ làm bếp đồng nhất tạo cảm giác tổ chức và uy tín, nâng cao hình ảnh của nhà hàng trong mắt thực khách. 

Hình dáng và chiều cao của mũ cũng thể hiện sự tôn trọng dành cho nghề, đồng thời khẳng định vai trò quan trọng của người đầu bếp trong việc mang đến những món ăn chất lượng. 

Mũ bếp nhà hàng

3. Tầm quan trọng của mũ làm bếp đối với đồng phục nhà bếp

Mũ làm bếp không chỉ là một phần trong bộ đồng phục mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm. Khi kết hợp cùng áo khoác, tạp dề và quần, mũ giúp tạo nên sự đồng bộ và chuyên nghiệp cho đội ngũ nhà bếp. 

Điều này không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn nâng cao giá trị thương hiệu của nhà hàng. Việc đội ngũ nhân viên đầu bếp của nhà hàng mặc đồng phục đồng bộ, kết hợp với mũ làm bếp trắng tinh sẽ tạo nên một hình ảnh thống nhất và chuyên nghiệp, giúp nâng tầm giá trị của doanh nghiệp kinh doanh về dịch vụ ăn uống. 

Bên cạnh đó, chiếc mũ làm bếp kết hợp với đồng phục sẽ giúp cho đầu bếp của thấy tự tin hơn khi làm việc. Việc khoác lên mình một bộ trang phục gọn gàng, đẹp mắt và chuyên nghiệp sẽ làm cho người đầu bếp cảm nhận được sự tôn trọng và mức độ quan trọng của mình khi làm việc tại nhà hàng, đặc biệt là khi sử dụng chung với tạp dề đầu bếp và đồng phục khác.

Ngoài vệ sinh, mũ làm bếp còn giúp đầu bếp tập trung hơn trong công việc. Mũ giữ tóc gọn gàng, tránh việc tóc che mắt hoặc rơi ra ngoài khi chế biến món ăn. Đồng thời, nó cũng thể hiện tinh thần làm việc nhóm khi được khoác lên mình bộ đồng phục hoàn chỉnh và đồng nhất về kiểu dáng màu sắc, bao gồm cả chiếc mũ đặc trưng của nghề.

4. 6 loại mũ làm bếp nhà hàng phổ biến hiện nay

4.1. Mũ Beret làm bếp

Mũ Beret là loại mũ làm bếp có chiều cao khá thấp. Loại mũ này có kiểu dáng nhỏ gọn và thường được sử dụng trong các tiệm bánh hoặc nhà bếp hiện đại. Phần trên của mũ phẳng và tròn, mang lại sự thoải mái cho người đội. Loại mũ này thường được làm từ vải cotton hoặc polyester, dễ dàng giặt sạch và tái sử dụng.

• Ưu điểm: mũ beret đem lại cho người đội cảm giá nhẹ, thoải mái, và có thể dễ dàng phối hợp với các kiểu đồng phục khác.
• Phù hợp với: nhân viên làm bánh hoặc những đầu bếp không cần đội mũ cao.

4.2. Mũ Skull làm bếp

Mũ Skull (hay còn gọi là mũ băng đô hoặc mũ đầu lâu) có kiểu dáng ôm sát đầu, không có phần chóp cao. Đây là loại mũ phổ biến trong các nhà bếp có không gian nhỏ hoặc nhiệt độ cao vì thiết kế gọn nhẹ, thoáng mát. Nhiều mũ Skull còn có dây buộc phía sau để điều chỉnh kích cỡ.

• Ưu điểm: loại mũ này có thiết kế gọn gàng, thoáng khí, phù hợp với môi trường làm việc chịu nhiều áp lực.
• Phù hợp với: đầu bếp chính, phụ bếp, hoặc nhân viên làm việc trong không gian chật hẹp.

4.3. Mũ Toque làm bếp

Mũ Toque là loại mũ làm bếp truyền thống nhất, thường có hình dáng cao và màu trắng. Đây là biểu tượng của nghề đầu bếp, thể hiện sự chuyên nghiệp và đẳng cấp. Chiều cao của mũ Toque thường biểu trưng cho kinh nghiệm và cấp bậc của đầu bếp. Một số phiên bản hiện đại được làm bằng giấy để tiện sử dụng một lần.

• Ưu điểm: tôn lên vẻ chuyên nghiệp, tạo sự khác biệt rõ ràng giữa các đầu bếp.
• Phù hợp với: đầu bếp trưởng hoặc sử dụng trong các sự kiện trang trọng.

4.4. Mũ Ca lô làm bếp

Mũ Ca lô có thiết kế đơn giản, nhỏ gọn, thường giống như loại mũ đội trong quân đội nhưng được thiết kế với thiết kế cách điệu hơn. Loại mũ này phổ biến nhờ vào tính linh hoạt và khả năng sử dụng trong nhiều loại hình bếp khác nhau.

• Ưu điểm: nhỏ gọn, dễ sử dụng và phù hợp với cả nam lẫn nữ.
• Phù hợp với: các bếp ăn nhanh hoặc nhà hàng có phong cách hiện đại, trẻ trung.

4.5. Mũ Flared Toque làm bếp

Mũ Flared Toque có kiểu dáng cao nhưng phần chóp được mở rộng, tạo cảm giác nhẹ nhàng và thông thoáng hơn so với mũ Toque truyền thống. Đây là loại mũ làm bếp thường được sử dụng trong các nhà hàng cao cấp hoặc bếp mở.

• Ưu điểm: tạo sự thông thoáng, thiết kế đẹp mắt và chuyên nghiệp cho người sử dụng.
• Phù hợp với: đầu bếp làm việc trong các nhà hàng cao cấp hoặc khách sạn.

4.6. Mũ Chef wrap làm bếp

Mũ Chef Wrap có kiểu dáng giống một chiếc khăn quấn quanh đầu, thường được làm bằng vải mềm, thấm hút tốt. Loại mũ này được ưa chuộng trong các bếp nóng, nơi đầu bếp cần sự thoải mái và khả năng chống mồ hôi tốt.

• Ưu điểm: thoáng mát, dễ điều chỉnh, phù hợp với nhiều kích cỡ đầu.
• Phù hợp với: đầu bếp làm việc trong môi trường nhiệt độ cao hoặc ngoài trời.

5. Các loại vải thường dùng để may mũ làm bếp phổ biến tại Đồng phục BNT

5.1. Vải cotton 100%

Vải cotton 100% là lựa chọn hàng đầu của khách hàng tại BNT khi may mũ làm bếp nhờ khả năng thấm hút mồ hôi và thoáng khí vượt trội. Chất liệu này mang đến sự thoải mái tối đa, đặc biệt trong môi trường làm việc nhiệt độ cao như nhà bếp. 

Cotton tự nhiên còn có ưu điểm mềm mại, không gây kích ứng da và dễ giặt sạch, giúp sản phẩm luôn giữ được độ mới sau thời gian sử dụng lâu dài. Loại vải này có giá thành cao hơn so với các loại vải khác nhưng có độ bền cao và chất lượng tốt, do đó vẫn được các doanh nghiệp sử dụng nhiều.

5.2. Vải polyester

Polyester được ưa chuộng vì độ bền cao, khả năng chống nhăn và giữ dáng tốt, đảm bảo mũ luôn duy trì được form chuẩn trong mọi điều kiện làm việc. Loại vải này còn có tính năng chống bám bẩn và dễ vệ sinh, rất phù hợp với môi trường bếp nhiều dầu mỡ. Polyester thường được dùng để may mũ Toque và Flared Toque nhờ vẻ ngoài chuyên nghiệp và tính tiện dụng.

5.3. Vải pha cotton-polyester (CVC)

Loại vải này là sự kết hợp hoàn hảo giữa cotton và polyester, mang lại cả độ bền của polyester và sự thoải mái của cotton. Loại vải này vừa thấm hút mồ hôi tốt, vừa nhẹ, dễ bảo quản và ít nhăn. 

Mũ làm từ vải pha cotton-polyester thường bền hơn và thích hợp cho các đầu bếp phải làm việc trong thời gian dài trong môi trường nóng nực và nhiều dầu mỡ. Đây là chất liệu lý tưởng để may các loại mũ Chef Wrap hoặc mũ Beret.

5.4. Vải lưới (mesh fabric)

Vải lưới được sử dụng rộng rãi trong các loại mũ làm bếp nhờ thiết kế thoáng khí đặc biệt. Với các lỗ nhỏ trên bề mặt, chất liệu này giảm đáng kể cảm giác nóng bức khi làm việc trong môi trường nhiệt độ cao. Vải lưới thường được kết hợp với các thiết kế mũ hiện đại, như mũ Skull hoặc mũ Chef Wrap, để tăng tính thoải mái cho người sử dụng.

5.5. Vải giấy dùng một lần

Vải giấy là lựa chọn phổ biến cho các loại mũ sử dụng một lần trong các sự kiện hoặc nhà bếp có yêu cầu vệ sinh cao. Loại vải này có tính chất là nhẹ, giá rẻ và tiện lợi, giúp tiết kiệm thời gian giặt giũ và đảm bảo sạch sẽ tối đa. Mũ làm từ vải giấy thường được dùng trong ngành dịch vụ ăn nhanh hoặc các buổi tiệc ngắn hạn.

Mũ bếp giấy

6. Chiều cao và nếp gấp trên mũ làm bếp

Mũ làm bếp truyền thống (Toque Blanche) có chiều cao khác nhau, thể hiện vị trí và kinh nghiệm của người đội trong nhà bếp. Đầu bếp trưởng thường đội mũ cao nhất, thể hiện vai trò lãnh đạo và sự tôn trọng dành cho kỹ năng của họ. Mũ thấp hơn được dùng cho phụ bếp hoặc các vị trí thấp hơn trong bếp.

Nếp gấp trên mũ làm bếp có ý nghĩa đặc biệt, được cho là tượng trưng cho 100 cách chế biến trứng – một kỹ năng quan trọng mà mọi đầu bếp chuyên nghiệp cần nắm vững. Dù ý nghĩa này không còn áp dụng trong thực tế, nhưng các nếp gấp vẫn được giữ lại như một biểu tượng của sự tỉ mỉ và khéo léo trong nghề.

Mũ giấy bếp trưởng

6. Tổng hợp một số mẫu mũ làm bếp đẹp nhất hiện nay

Hiện nay, mũ làm bếp được thiết kế với nhiều kiểu dáng và chất liệu đa dạng để đáp ứng cả nhu cầu sử dụng lẫn tính thẩm mỹ. Mũ Toque truyền thống vẫn giữ vị trí hàng đầu trong các nhà hàng cao cấp nhờ vẻ ngoài trang trọng và chuyên nghiệp. Các mẫu mũ này thường được làm từ vải cotton cao cấp, nhẹ, thoáng khí và dễ giặt sạch. 

Ngoài ra, mũ Beret với thiết kế nhỏ gọn, trẻ trung và linh hoạt cũng rất phổ biến, phù hợp với các nhà hàng phong cách hiện đại hoặc tiệm bánh. Các tiệm bánh thường sẽ sử dụng loại mũ này kết hợp với tạp dề bếp và đồng phục áo thun cho nhân viên của mình để tạo nên tính đồng bộ và chuyên nghiệp của doanh nghiệp.

Bên cạnh đó, các loại mũ Chef Wrap và mũ Skull lại gây ấn tượng bởi sự năng động và thoải mái. Chúng thường được làm từ vải thấm hút tốt, có nhiều màu sắc và họa tiết độc đáo, giúp đầu bếp thể hiện cá tính riêng. Việc sử dụng họa tiết sẽ giúp cho chiếc nón trở nên bắt mắt hơn trong mắt người nhìn.

Với các bếp công nghiệp hoặc dịch vụ ăn nhanh, mũ giấy tiện dụng và giá rẻ cũng là lựa chọn lý tưởng. Những mẫu mũ này không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn tạo nên phong cách chuyên nghiệp, đồng bộ cho đội ngũ làm việc.

Mũ trùm đầu làm bếp

7. Đặt mua mũ làm bếp theo yêu cầu chất lượng, giá rẻ tại Đồng Phục BNT

Đồng Phục BNT là đơn vị chuyên cung cấp các loại mũ làm bếp chất lượng cao với thiết kế đa dạng, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. BNT cho phép đặt hàng theo yêu cầu, từ kiểu dáng, màu sắc, chất liệu đến việc in/thêu logo hoặc họa tiết đặc trưng của nhà hàng, giúp tạo nên sự đồng bộ và chuyên nghiệp cho đội ngũ nhân viên bếp.

Mũ đội làm bếp

8. Bảng giá mũ làm bếp tại Đồng phục BNT

Để biết thông tin chi tiết về bảng giá mũ làm bếp tại Đồng phục BNT, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với xưởng may để được tư vấn. Bảng giá sẽ phụ thuộc vào số lượng đặt hàng, loại chất liệu vải, kiểu dáng và yêu cầu thiết kế cụ thể của khách hàng.

Đồng phục BNT cung cấp các gói dịch vụ may đồng phục từ cơ bản đến cao cấp, với mức giá linh hoạt và hợp lý. Giá cả sẽ thay đổi tùy thuộc vào chất liệu vải và các chi tiết trang trí của nón. Tuy nhiên, đồng phục của chúng tôi luôn đảm bảo chất lượng tốt, phù hợp với ngân sách của từng doanh nghiệp.

Số lượng	Giá
5-9	Liên hệ
10-19	45.000
20-100	30.000
101-200	38.000
>200	35.000

Địa chỉ: Số 60, đường Vàm Suối, khu phố Trung Thắng, phường Bình Thắng, TP. Dĩ An, Bình Dương.

Số điện thoại: 0369.933.789

Facebook: Đồng Phục BNT

Trên đây là tất cả những thông tin liên lạc và những mẫu mũ làm bếp đẹp và thịnh hành hiện nay. Đồng Phục BNT là xưởng may chuyên may mũ làm bếp. Chúng tôi luôn hy vọng được phục vụ quý khách một cách tận tình và chuyên nghiệp nhất. Nếu bạn đang không biết nên mua mũ làm bếp ở đâu hoặc đang tìm kiếm một địa chỉ bán mũ làm bếp uy tín và chất lượng thì hãy đến với BNT.